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中秋节,新疆人的团圆饭餐桌上永远不会缺席的硬菜

发布时间:2020-10-07作者:admin来源:本站原创点击数:

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明天就是中秋节啦!在中秋节,新疆人不仅要团圆吃月饼,还爱在团聚时吃这道必不可少的新疆美食??手抓羊肉。

新疆手抓肉味道香浓,羊肉滑嫩嚼劲,新疆人都爱这口!不少内地小伙伴直呼:到了新疆才知道羊肉有多好吃!

今天,小编就来为大家介绍新疆手抓肉的做法~

【新疆手抓肉】

【食材】羊排600克、料酒2小勺、花椒10粒、八角1个、草果1个、姜1小块、葱1根、盐适量

1、泡水:充分浸泡,去掉血水,至少半个小时。我会泡完之后再洗上几遍;

2、过水:上锅大火煮沸,转中火再煮一到两分钟关火,倒掉水!

3、淘洗:加上新的热水!淘洗干净,可以多淘几遍,要不汤会不清澈哦!

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